您当前的位置 : 太原新闻网(太原日报报业集团) >> 特别关注

与地沟油较劲九年(我和我的祖国)

来源:人民日报 作者:任 飞 2019年06月14日 15:55

  地沟油中含有多种有毒有害物质,但地沟油的检测却是一大难题。单靠眼睛谁也无法判断的地沟油,通过我手中这枚小小的试纸就可以检测出。为了它,我用了整整9年时间。

  我叫任飞,是一名刑事技术警察,通过毒物分析来侦破疑难案件。我到过许多把地沟油炼制成食用油的现场,那里臭气熏天,苍蝇满天飞。在一次查封涉嫌贩卖地沟油的小店后,我决心?#19994;?#19968;种检测方法,?#27807;?#23545;地沟油说不!

  ?#28304;?#20043;后,我脑子里一遍遍回想着犯罪嫌疑人交代的地沟油炼制工艺,反复试验检测地沟油的方法。我试过用含盐量检测,失败了;试过用动物基因检测,失败了;试过用不饱和脂肪酸检测,也失败了……我告诉自己,要坚?#36136;?#19979;去。

  一次吃火锅时,我不小心吃了一串绿藤椒,嘴里一麻,突然意识到,地沟油主要来自“重口味”的餐厨废弃用油。如果能从地沟油里面检出调味品,不就能很好地检测出地沟油了吗?

  之后,经过上千次的反复试验,辣椒碱终于浮出水面。这辣椒碱与地沟油不离不弃,只要?#19994;?#36771;椒碱,我们就能检测出地沟油。而且恰好有一种仪器,能将油里面微量的辣椒碱检测出来。现在,我终于做成了这枚小小的试纸,它能让地沟油无处遁形。

  这种方法通过了国家食品安全风险评估?#34892;?#30340;验证,被原国家卫计委确定为地沟油检测法,并向有关部门推广使用。2017年1月,该方法获得全国公?#19981;?#20851;改革创新大赛金奖,我荣立个人一等功。

  每天下班的?#39134;希?#38395;着千家万户烹饪的香味,看着?#27807;?#37324;食客们大快朵颐,我能感受到他们的幸福。他们的幸福也是我的幸福,因为这个幸福中,有我和战友们的付出。

  (“时代新人说——我和祖国共成长”演讲大赛演讲稿摘登,作者为山西省太原市公安?#20013;?#20107;技术警察)

(责编?#21644;?#26149;宇)
熊之舞闯关
七乐彩票 购彩大厅 捕鱼大师注册送5元 山东十一选五几点开始 福彩快三加减乘除技巧 微信捕鱼赚钱小游戏大全 江苏十一选五 福彩3d乐彩17500 北京赛车计划软件app 彩神软件 黑龙江6+1 重庆时时历史开奖统计 手机今曰头条怎么赚钱 风云七剑手游可以赚钱吗 攒刭甘肃麻将 纸牌比大小 彩票121综合走势图首页